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中缘

与其达练,不若朴鲁;与其曲谨,不若疏狂。

 
 
 

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达则兼济天下,穷则独善其身 世间清品至兰极,贤者虚怀与竹同 事在人为,莫到万般皆是命,境由心生,退后一步自然宽1416762092

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美味海参汤的做法  

2011-12-15 22:18:56|  分类: 见闻杂记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美味海参汤的做法:
1. 泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。
2. 重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3. 最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。
4. 加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。

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